Dimanche: Qu’est ce qu’on déjeune?

f10441dc0cc1883992dcb1e2941bb3b8Bec sucré, crêpe et régime ne font pas souvent bonne  équipe.. sauf pour ma recette de crêpe  »paléo »!

Ingrédients:

  • 1 T farine d’amande
  • 1/2T compote de pomme non sucrée
  • 1 C.table de farine de coconut
  • 2 oeufs
  • 1/4 T eau ou de  »soda water » pour des crêpes plus moelleuses
  • 1/4 c.thé de cannelle
  • 1/4 c.thé de sel
  • huile de coconut (pour la cuisson)
  • Fruits des champs frais pour la garniture.

Mixer le tout. Quand vous les cuirez, assurez-vous de faire de petites crêpes. (5-10cm diamètre)

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À en faire des acros..!!

Comment rendre ses amies folles du QUINOAAA!

Ingrédients magiques:

-1T de Quinoa

– Tomates coupés en dés

– Concombre

– Roquettes (optionnel)

– Oignon rouge tranché finement

– Olives Kalamata (noire)

Vinaigrette :

– Huile olive

– Jus de Citron

– Sel de mer

– Quelques épices (optionnel)

Faite cuire 1 tasse de quinoa dans 2 tasses d’eau. Porter le tout à ébullition, puis baisser le feu et couvrez pour 15 min.

Le Quinoa a une teneur en protéines est particulièrement élevée. Il est aussi riche en manganèse, en fer et en cuivre.

Bref, super salade santé mais surtout délicieuse!