Soupe chaude idéale pour les journées froides <3


Je ne sais pas pour vous, mais moi quand il neige à plus finir et qu’il fait froid, j’ai juste envie d’aller jouer dehors, me mettre en pyjama, écouter un film dans une doudou et manger une bonne soupe chaude. Alors voici ma recette qui fait fureur;

  • 2 1/2 tasses (375 ml) de chou-fleur en petits bouquets
  • 1 blanc de poireau émincé
  • 5 cuillères à soupe de beurre
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 3 tasses (375 ml) de bouillon de poulet
  • 1 tasse (125 ml) de crème 5 %
  • 2 Zuccinis
  • Sel et poivre du moulin

1- Faire revenir l’ail et poireaux dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendre.

2- ajouter le reste et mijoté pour 30 min à feu doux

3- Ajouter 1 tasse de crème 5% et  malaxer

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Bonne appétit! xxx

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